Vini su solide basi

La viticoltura e la produzione vinicola presso la Tenuta Villa Raßlhof di Termeno poggiano su solide basi. E sotto due aspetti. Da un lato le basi storiche, realizzate già dal trisavolo di Walter Gamper, l’odierno titolare, con la costruzione del Raßlhof nel 1889. Questo dimostra che la passione per il vino scorre nelle vene della famiglia Gamper già da cinque generazioni.

Sulla solidità delle fondamenta – nel senso letterale delle parole – fa inoltre riferimento il nome della tenuta stessa. Qui, sotto forma di giovani viti, chiamate in tedesco “Rasln”, sono state poste nel corso di decenni le basi di qualsivoglia produzione vinicola. Quelle giovani viti crescevano nello stesso luogo nel quale si trovano oggi le vigne di uno dei più piccoli produttori di vini DOC dell’Alto Adige.

Piccolo o niente: presso il Raßlhof vigono direttive severe. Mentre, tra le vigne, la famiglia Gamper ha puntato da sempre su una gestione in armonia con la natura, in cantina, al contrario, domina la tradizione, punto di riferimento per la produzione dei vini.

E che, a Villa Raßlhof di Termeno, tutto avvenga sotto un unico tetto, lo conferma anche il fatto che qui l’uva non viene solo coltivata e trasformata in vino: i vini che ne derivano possono essere gustati direttamente presso l’agriturismo annesso a Villa Raßlhof lungo la Strada del Vino.